Vi, Dominika og Håkon, er et kjærestepar med bakgrunn og utdannelse innen økologi. Vår reise startet med et ønske om at det skal være enkelt å spise sunt og bærekraftig. Interessen for ernæring, helse og et bærekraftig liv,  la grunnlaget for å utvikle et produkt som takler ulike livsstil-utfordringer i en moderne verden.
Vårt ønske var å skape et brød med gode helsefordeler, som kan spises av alle uavhengig av allergener eller helseutfordringer. 

Linfrø er svært næringsrike, de inneholder blant annet omega-3, vitaminer og flere mineraler. Derfor startet vår reise med å undersøke mulighetene for å bruke linfrø som en mel-erstatter. Vårt ønske var å beholde den rike ernæringsprofilen i linfrøene. Vi har derfor utviklet en spesiell brødoppskrift som ivaretar linfrøenes helsefordeler.